Bereide gerechten

Apperitiefhapjes

  • Potjes van zalmmousse afgerwerkt met dillekruid
  • Lepeltje met ganda zongedroogde tomaatjes en petrella
  • Minipizza's
  • Viszakouski's
  • Zakouski's met vol-au-vent
  • Zakouski's met ham en kaassaus
  • Miniworstenbroodjes
  • Overheerlijke kippeboutjes

Voorgerechten

  • Kaaskroketten
  • langoustinepotje
  • Garnaalkroketten
  • tongrolletjes met fijne groentjes
  • scampi in duiveltjessaus

Soepen

  • Aspergeroomsoep
  • Tomatenroomsoep met ballen
  • kreeftensoep ( alleen op bestelling 1 week opvoorhand)

Suggesties

  • Kalfslanguette per kg, gemaakt van 100% zuiver kalfsvlees, sausje van eigen jus, room en specerijen
  • Rundstoofvlees per kg, op klassieke wijze met mosterd, tafelbier en ui
  • Vogelnestjes per kg, gemaakt van gehakt en eitjes
  • Rundertong in madera, per kg. Zachtgekookte, op de juiste dikte gesneden tong, maderasausje op basis van eigen jus
  • Vol-au-vent per kg. De kippen worden bij ons gekookt en ontbeend waardoor we alles in huis hebben om de lekkerste vol-au-vent te maken, met balletjes
  • Varkenshaasje per kg, roze gebakken in peperroomsaus
  • gyros
  • kippengyros

Wildgerechten

  • Fazantenfilet in een saus naar keuze
  • hazenrugfilet in een saus naar keuze
  • hertenfilet in een saus naar keuze
  • overheerlijk stoofpotje van hert

Visgerechten

  • tongrolletjes op oostendse wijze ( alleen op bestelling 2 weken op voorhand)
  • scampi in duivelsaus ( alleen op betelling 2 weken op voorhand)
  • zalmfilet in waterkerssaus ( alleen op bestelling 2 weken op voorhand)

Fondue

  • Fondue, 5 soorten vlees, 400 gr vlees per persoon
  • Gourmet, 7 stukjes vlees per persoon
  • Raclette schotel met verschillende soorten gerookt vlees
  • Koud buffet
  • Groentenshotels

Garnituur

  • Aardappelkroketten
  • Aardappelgratin
  • Aardappelpuree

Sausen

  • wildsaus
  • peperroomsaus
  • champignonsaus
  • Fijne chapagnesaus
  • Openingsuren

    Dinsdag
    gesloten
    Woensdag
    08:00 - 18:30
    Donderdag
    08:00 - 18:30
    Vrijdag
    08:00 - 18:30
    Zaterdag
    08:00 - 17:00
    Zondag
    08:00 - 12:00
    Maandag
    gesloten